Vasiliy Neverov (vasneverov) wrote,
Vasiliy Neverov
vasneverov

Разнорусская еда: ресторан "Дубрава"



Никогда раньше не слышал о ресторане "Дубрава". И на презентацию нового меню отправился с обычным настроем, отведать обычных блюд, которыми изобилует вся Москва. Интерьеры сдержанные, с неким налётом "французскости", хотя, может просто я так воспринимаю спокойные, но стильные интерьеры. Итак, из нескольких приветственных слов выяснил, что в блюдах представлены четыре региона России – Центральный, Дальний Восток, Кавказ и Сибирь. Кухня каждого региона неповторима и уникальна. Дальний Восток манит морем и рыбой, Кавказ – запахом мяса, приготовленного на мангале, Сибирь – традиционной строганиной из муксуна, Центральная Россия – знакомыми с детства запахами и вкусами рассольника и пирогов. Шеф заведения Андрей Агафонов помимо готовки занимается "собирательством" рецептов по всей России, внося свой вклад в каждое блюдо, не изменяя основного посыла. Сразу скажу, среди всего великолепия поданого к столу одно блюдо меня зацепило настолько, что...



Это даже не шикарное сочетание ассорти из трех видов рыбы, 390 рублей за которое точно стоит отдать



И это не салат "Княжеский", что преисполнен телячьим языком, грибами и бочковыми огурцами, оправдано стоящий 520 рублей, подающийся в хрустящем тесте



Довольно не плоха скоблянка "Боярская" за 490 рублей, впечатлили, конечно, лопающиеся кислые клюковки, но не так сильно



Блинчики на десерт? Да, прекрасно, но нет! Это не мой фаворит вечера



Не выпивоха я, но коктейль "Зомби Лаш" бы не жгуч и приятен. 500 с небольшим рублей он, определенно, стоит. Но даже бумажка с пожеланием не перекроет эмоций от...



...Уха!!! Уха меня покорила! Все остальные коллеги-блогеры тоже были в восторге! Печень трески тут, сом и фрикадельки из лосося! Отдал бы за нее последнюю тысячу, хоть и цена на нее всего-то 490 рублей!



Еще тут готовят уникальную даже для Москвы гурьевскую кашу, сами сбивают масло и пекут свежий хлеб, но за ухой стоит поехать сюда из любой точки столицы!

Москва, ул. Образцова, 31/3
м. Марьина Роща
http://www.dubrava-cafe.ru
Резерв столов: +7 (495) 785 11 46, +7 (985) 146 55 55
Dubrava-cafe@eventinogroup.com
​Время работы:
Пн - Пт с 09:00 до последнего гостя
Сб - Вс с 10:00 до последнего гостя



Tags: Дубрава, Москва, вкусный пост, где поесть
Subscribe
promo vasneverov july 14, 2016 09:01 1
Buy for 30 tokens
Продолжаю путешествовать по хостелам Москвы, напомню, предыдущие выпуски можно посмотреть по тегу тут, сегодня расскажу про хостел "Дерево", хотя, можно и без кавычек, так как всё тут сделано из дерева, металла и хорошей атмосферы. Всё это добро занимает часть комплекса лофтов на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments