Vasiliy Neverov (vasneverov) wrote,
Vasiliy Neverov
vasneverov

Glenfiddich: Карамель, деревянные шары и гречка

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

"Ты - мастер заголовков!", – сказал мне однажды Павел Брагин, сотрудник пресс-службы аэропорта "Домодедово", но тогда это был заголовок для привлечения внимания. Сегодня же – совершенная правда, без подвохов, скорее, с тяжелой ноткой удивления от того, что удалось увидеть и попробовать благодаря бренд-амбассадору виски Glendfiddich Денису Панкратову и двум замечательным локациям в Москве. Подробней - под катом.

Немного об идее этого всего. Это - уникальный проект бренда Glenfiddich, главная цель - открыть истинным ценителям виски новые, неожиданные, яркие впечатления, а также всесторонне и творчески реализоваться ведущим барменам двух столиц в подаче благородного напитка. придумал это всё Денис Панкратов, наш человек, более тго, есть мысли интетрировать это не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и глобально, в пределах бренда. На заглавном снимке мы видим подготовку подачи от Марка Зимненко: гернерация дубового дыма в бокалы. Да, в Баре "Московский" отеля Four Seasons Moscow самая вкусная огуречная вода!

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Далее идёт капелька мёда и соляного раствора...

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

На бокалах настоящая печать с оленем из сургуча!

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Всё это подается с грушевыми чипсами... Просто бомба!

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

И визуально весь набор выглядит отлично!

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

А это уже подача от Сергея Дорофеева. Охлажденный Glenfiddich 12YO в предварительно замороженном бокале, стенки которого промазаны специально приготовленной ванильной карамелью, со свежей долькой груши, которая ярче раскрывает легкие фруктовые ноты этой версии.

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Удивительное сочетание! А виски всё тот же...

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

А вот это небольшое разъяснение, почему слово "гречка" есть в названии поста. Нам предложили отдельно попробовать сироп Фалернум на гречке и сгущеном молоке, плюс нотки имбиря. Бармен готовит этот сироп специально к этой подаче

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Подают это все в роксах, но вместо льда используют холодные камни, отправляя к истокам культуры питья, когда не было льдогенераторов, а напиток охлаждали камнями из холодной реки. Да, тут еще полынно-древесный биттер. Макс Рохман - явный лидер этого вечера!

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Это еще не всё! На очереди - стеклянный купол отеля Swiss Hotel Красные холмы, где на 33 этаже находится панорамный CitySpace Bar. Тут можно заставить Москву прогуляться вокруг тебя и отведать ещё три оригинальных подачи Glenfiddich. CitySpace Bar, кстати, входит  в ТОП-50 лучших баров мира! Итак, что нам предлагает Андрей Пруцких?

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Аромат сандалового благовония раскроет характер Glenfiddich 15YO, а груши, запеченные в ванильном сиропе, заставят рецепторы волноваться...

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Просто красивых картинок несколько

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Чистая алхимия, скажу я вам...

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Словно к чашке эспрессо подают бокал воды

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Денис доливает!

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Итак, про деревянные шары: из липы - для 15 YO, подача с кедровыми орешками, приправлеными липовым мёдом. Для подачи 18 YO - шары из бука. Брускетта с сервелатом, вяленым томатом и азиатским песто акцентирует нотки сухофруктов и дуба

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Это всё собрал воедино маэстро Андрей Большаков. Диалог тоже влияет на восприятие вкуса!

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Отведал. Понравилось!

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Виски прямо из бочки к вашему столику? Легко!

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Печеное в масле яблоко с корицей, плюс чернослив... Признаюсь, съел это всё без остатка! И после виски во рту, как ни странно, "оставалось" яблоко. Даже не то чтобы оставалось, скажем так, "напоминало о себе"

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача

Вот автор. Никита Хлопянов

glenfiddich moscow bar serv уникальная подача


В настоящее время реализовано 30 ярких оригинальных подач. Лично познакомиться с уникальными подачами Glenfiddich - The Maverick Serves в 5 Московских и 6 Питерских барах можете и вы, друзья! Как минимум, пойдя по ссылкам, да и профили барменов указаны

Tags: glenfiddich, Москва, бар
Subscribe
promo vasneverov july 14, 2016 09:01 1
Buy for 30 tokens
Продолжаю путешествовать по хостелам Москвы, напомню, предыдущие выпуски можно посмотреть по тегу тут, сегодня расскажу про хостел "Дерево", хотя, можно и без кавычек, так как всё тут сделано из дерева, металла и хорошей атмосферы. Всё это добро занимает часть комплекса лофтов на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments