Vasiliy Neverov (vasneverov) wrote,
Vasiliy Neverov
vasneverov

Пять "Скуратовых" в одном городе



Прошло, наверное, больше трех лет после открытия первой кофейни Skuratov Coffee в Омске на Лермонтова, 4Б, а сидящий сейчас справа от меня Виктор Скуратов всё больше напоминает мне Стива Джобса. Витя реально попытался изменить и изменил культуру потребления кофе в областном центре. Помню наш ранний диалог: "Витя, какова цель?" "Тут всё просто в масштабах города, хучу, чтобы вместо банки "Ягуара" или пива народ ходил с кофейным стаканом по городу и точно знал, что внутри". Сегодня уже в пятом по счету брю-баре, не считая Московского, за стеклом расположился обжарочный цех, подчеркивая прозрачность процессов в прямом смысле слова, "сковородой рулит" по-прежнему Женя Калайтанов, обладатель кофейного сертификата SCAE. Да что тут, Катя Брода (уже и не Брода) с малышом в коляске тут же. Кому интересно, гляньте запись от 28 октября 2013 года, а в этом посте покажу картинки из самого "лампового", на мой взгляд, заведения сети

Вот тот самый ростер - на вид простой, но это только кажется



На стенах рисунки на досчатых щитах: зеленое зерно, обжарка, мастер...



Тут же, как я понял, тренинг-центрв цокольном этаже



Путь кофе, а на буфете - молоко, сливки, сахар и прочие сыпучести



Мебель проста, но единична и уникальна



Колд Брю - один из самых "крепких" напитков: холодное заваривание в течение 16 часов про итогу процесса разливается в прекрасные стеклянные формы



Рабочее место бариста



Тематика #JVCR, как без нее...



Специально сделал снимки в ч/б, на самом деле хотелось просто распечатать эти карточки и перебирать их руками. Снимал 6 декабря 2016 года на Mitakon 25 mm f/0.95  в паре с Olympus E-M1. За стекло спасибо PHOTOSALE.RU

Tags: Омск, кофейня, скуратов
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Самый верхний пост

    Всем привет! Меня зовут Неверов Василий, спасибо, что заглянули ко мне на страницу! Люди говорят, что я делаю хорошо три дела: 1. Езжу за…

  • BOSCH AQT 35-12: Чистота — это красота!

    Прокатились недавно с товарищем до Волгограда, поехали к его родителям в гости. Там прекрасный двухэтажный дом, двор в плитке и вообще... все…

  • Где жить: Park Inn Meriton в Таллине

    Продлжаем наше путешествие по Прибалтике. На этот раз покаже, где мы принимали ванну, пили кофе, пили вино, кайфовали в соляных саунах и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments