Vasiliy Neverov (vasneverov) wrote,
Vasiliy Neverov
vasneverov

Пять "Скуратовых" в одном городе



Прошло, наверное, больше трех лет после открытия первой кофейни Skuratov Coffee в Омске на Лермонтова, 4Б, а сидящий сейчас справа от меня Виктор Скуратов всё больше напоминает мне Стива Джобса. Витя реально попытался изменить и изменил культуру потребления кофе в областном центре. Помню наш ранний диалог: "Витя, какова цель?" "Тут всё просто в масштабах города, хучу, чтобы вместо банки "Ягуара" или пива народ ходил с кофейным стаканом по городу и точно знал, что внутри". Сегодня уже в пятом по счету брю-баре, не считая Московского, за стеклом расположился обжарочный цех, подчеркивая прозрачность процессов в прямом смысле слова, "сковородой рулит" по-прежнему Женя Калайтанов, обладатель кофейного сертификата SCAE. Да что тут, Катя Брода (уже и не Брода) с малышом в коляске тут же. Кому интересно, гляньте запись от 28 октября 2013 года, а в этом посте покажу картинки из самого "лампового", на мой взгляд, заведения сети

Вот тот самый ростер - на вид простой, но это только кажется



На стенах рисунки на досчатых щитах: зеленое зерно, обжарка, мастер...



Тут же, как я понял, тренинг-центрв цокольном этаже



Путь кофе, а на буфете - молоко, сливки, сахар и прочие сыпучести



Мебель проста, но единична и уникальна



Колд Брю - один из самых "крепких" напитков: холодное заваривание в течение 16 часов про итогу процесса разливается в прекрасные стеклянные формы



Рабочее место бариста



Тематика #JVCR, как без нее...



Специально сделал снимки в ч/б, на самом деле хотелось просто распечатать эти карточки и перебирать их руками. Снимал 6 декабря 2016 года на Mitakon 25 mm f/0.95  в паре с Olympus E-M1. За стекло спасибо PHOTOSALE.RU

Tags: Омск, кофейня, скуратов

Recent Posts from This Journal

  • Самый верхний пост

    Всем привет! Меня зовут Неверов Василий, спасибо, что заглянули ко мне на страницу! Зарегистрировался в ЖЖ давно, но оживил его недавно, летом…

  • План "А" больше не действует!

    Жил-был мальчик Вова. Вова вырос, полюбил мотоциклы, увлекся этой темой настолько, что решил заморочиться и наладить производство добротных таких…

  • Если утопили IPhone

    Меняю экраны и батареи на IPhone любой модели, но иногда обращаются с такими проблемами, за решение которых я не могу взяться, так как нет у меня…

promo vasneverov july 14, 09:01 1
Buy for 30 tokens
Продолжаю путешествовать по хостелам Москвы, напомню, предыдущие выпуски можно посмотреть по тегу тут, сегодня расскажу про хостел "Дерево", хотя, можно и без кавычек, так как всё тут сделано из дерева, металла и хорошей атмосферы. Всё это добро занимает часть комплекса лофтов на…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments